Resep Soto Ayam Kuning sederhana

Hampir kebanyakan orang kalau ditanya mengenai soto pasti sebagian besar mengatakan makanan dengan kuah kuning yang gurih dan lezat. Memang kunir yang dipakai di sebagian besar resep soto ayam ini yang membuatnya berkuah kuning yang cantik ini. Nah buat yang ingin mencobanya, bahan dan cara membuat soto ayam kuah kuning ada di bawah ini ya.

Bahan Yang Dibutuhkan::

👉Ayam potong segar kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja.
👉Batang sereh bagian putihnya saja yang sudah digeprek kurang lebih sebanyak 1 batang saja.
👉Jeruk nipis ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 buah saja.
👉Daun jeruk kurang lebih sebanyak 3 pcs.
👉Air untuk merebus daging nya secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1.5 liter.
👉Garam dapur beryodium dan gula pasir secukupnya sesuai kebutuhan dan selera.

Bahan Bumbu Soto ayam Kuning::

👉Bawang putih kurang lebih sebanyak 4 pcs.
👉Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs.
👉Kemiri yang sudah disangrai sebentar kurang lebih sebanyak 3 pcs.
👉Kunyit secukupnya atau kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
👉Ketumbar kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
👉Jahe ukuran sedang kurang lebih sebesar 2 cm saja.

Bahan Tambahan Sesuai Selera kita::

👉Telur ayam yang sudah direbus dan diiris.
👉Kol yang sudah dicuci dan diiris.
👉Tauge yang sudah matang sesuai kebutuhan.
👉Soun atau bisa juga menggunakan bihun sesuai selera.
👉Daun seledri yang sudah dirajang sesuai selera.
👉Daun bawang yang sudha dicuci dan diiris sesuai selera.
👉Tomat segar beberapa potong.
👉Bawang merah goreng sesuai kebutuhan.


LANGKAH::

👉Setelah daging ayam dicuci berish lalu beri perasan air jeruk dan lumurkan sampai rata dan diamkan sebentar.
👉Siapkan panci dengan air kurang lebih 1.5 liter lalu tunggu sampai mendidih.
👉Masukkan batang sereh bersama dengan gula pasir secukupnya, daun jeruk dan garam dapur beryodium lalu aduk sebentar dan tunggu sampai mendidih.
👉Masukkan daging ayam tadi lalu masak dan rebus sampai dagingnya empuk.
👉Sambil menunggu dagingnya empuk haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar dan bahan bumbu lainnya sampai halus.
👉Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu soto ayam diatas sampai wangi sambil diaduk aduk.
👉Setelah dagingnya empuk, masukkan bumbu tumisan tadi kedalam panci lalu aduk kembali sampai mendidih dan tercampur rata.
👉Keluarkan daging ayam lalu suwir dagingnya dan letakkan di mangkuk bersama daun seledri, daun bawang, telur dan bahan pelengkap lainnya.
👉Semangkuk resep soto ayam kuah kuning siap untuk disajikan.

SANGAT MUDAHKAN HEHEHE...



                                     SELAMAT MENCOBA

Tweet

Rian SEO

Blogger yang senang mempelajari hal-hal baru seputar Blog, SEO dan Bisnis Online.

Subscribe to receive free email updates: